こんばんは〜
やっとこさ、新しい環境に、なれつつありますwww
そんな中で自分にとって、寿司屋って何だったのかなー、なんて、考えたりして。
余裕できました。
新しい環境は、同じサービス業ですが。
なんにせよ。(´・ω・`)お客様ありきの商売だというのに、大手だから、利益に関係なく、同じ会社の人のためのものである。(´・ω・`)
ずいぶんと力を入れるところがほかのサービス業とは、違うんだなって感じます。
そんな中で、今日は、前職の寿司屋に久しぶりに、食べに行きました。
正直、何店舗かあるので、何を基準に選んだかというと。安全性。...。
今の時期は食中毒が多いので。怖い。ともなれば、どこに行くか。衛生管理がしっかりしてるところ。=やすし店長のところかな。
という結果に。(´・ω・`)
どんなに口は悪くとも。いやなことされたとしても。
私は、やすし店長は、仕事としては、とても信頼しています。長年培ってきたものがあるので。人の使い方が荒かろうが、どんなに性格に難があったとしても、結果的に安全なものを食べたい。
いまの他店の寿司屋は、衛生管理が甘すぎる。と思うのです。これは、店長の衛生に関する考え方が、適当だったために考えてることですけど。
だから、ご飯を食べるなら寿司屋は、やすし店長のところに行きます。
お腹壊したくないので。寿司屋って、食中毒出やすい環境なので。
それくらいピリッとしてないと、寿司屋は務まらないので。
私は、もう少し落ち着いて、そーだなー。
もう、何年か、頑張ってお金ためたら。今のところはやめたいなって思ってます。
今のところは、接客技術。話術。私には無い部分を強く学べるところだと思います。
接客業とは、接客がメインで。そこに料理がある。
料理に、自信が無いから。と、いろいろ、いやなことも言われますが。私の話術を、磨くいい機会だと思って仕事をしています。
もちろん。嫌いな人もいます。(´・ω・`)
だから、どこにでも嫌いな人はいるって言うのは本当で。
自分の利益になることをして、自分を磨けたらなー、って考えてます。
完全に寿司屋に戻りたいとは思って無いですけどwww
ただ、曙には、もう、戻りたいとは、思わないですね(´・ω・`)。残念ですけど。
曙の人は、嫌いな人が多すぎた。(´・ω・`)
仲いい人がいればまた、違ったのかもしれないんですけどね。
私の支えの藤井さんは辞めてしまった。私には仲いいと言える人は、曙には、居なかったな。ただ、ただ。そう、思います。
なんにせよ。今をエンジョイして、落ち着いて
何10年かあとには寿司屋に戻りたいかな(笑)とか思ったりしてー。www
今だけそう、思うのかもしれないですけどねwww本当わかんない。この先のみらいなんか、想像しても、わからないから。
きっかけはたかちゃん。だった。本当そう思うんですよねー(´・ω・`)
接客業からは、離れられない運命なのかもしれないですね(笑)おやすみー