話題:うどん
先日購入した乾麺の『讃岐うどん』
昨晩茹でてみた神田です
袋を開けて中の麺を手にした時、茹で時間13分
もは必要ないように感じた
思ったより細かったから
それで茹でている時は、俺は鍋に張りついていた
かき混ぜたり、箸ですくって硬さを確認したり、差し水したりするからね
だから茹で時間は正確には計らなかった
けれども、予想した通り13分まではかからなかったと思う
仮に書いてある通りに13分茹でたら、麺が柔らかくなっただろうね
茹で時間はまあいいとして、問題は味だよね
１本ツルンと食べてみた時に、これはいける！と思った
はくばくとあまり変わらなかったから
それでヨメちゃんに食べさせてみたところ、美味しいってさ
ヨシヨシ大成功♪
昨日はざるうどん、今朝はかけうどんにして食べさせたのだけど、どちらも完食でござった
これでわが家の乾麺は決まり！
ところで、讃岐うどんと言えばコシだけど、このコシがね、今でもちょっとわからないのよね
噛んでいる時の弾力をコシと言うらしいが、弾力を感じる程は噛まないと言うか・・・
たまに硬いうどんがあるけどね、その硬さとは違うのだろうね
うどん１つとっても、日本の食べ物は奥深いね
話題:パン
ヤマザキの『デニッシュブレッド』
ヨメちゃんがレーズンを買ってきてくれまちた♪
メロンは我慢して食べたそうな
まだ残ってはいるが、小さくなって冷凍庫に入っていた
後日、食パンの代わりの釣り餌になるのではないかと
ヨメちゃんもメロン味はちょっと・・・という感じだったみたいね
メロン味のものはどうしても加工品っぽい味になってしまうよね
それが気になるから、本物のメロン以外は買わない神田家
今回は俺の失敗をフォローしてくれ、その上レーズンを買いに行ってくれた優しいヨメちゃん
豚女とか言ってごめんなさい
さて、レーズンだけどさ、パンに合うよね！
レーズン自体を買うことは滅多にないが、料理に入っているのは結構好きだったり
中学の時だったかな、友達とファミレスで食べたメキシカンピラフにレーズンが入っていて、俺は美味いと思ったけど、友達はレーズンをフォークでよけていた
レーズンよけたら、ただのカレーピラフになっちゃうじゃん！と言ったが、その友達は、こういう物が入っているの嫌なんだよ！と答えた
たまにいるよな、サラダにミカンやリンゴが入っているのが嫌だってヤツ
アクセントになって美味しいから入れてあるのに、それがわからないってどういう味覚してんの？と思ふ
まあ、食べ物の好みは他人がどう言ってもしょうがないけど、パンのレーズンを嫌う人はいるのだろうか
あまり食べ過ぎると飽きるだろうが、レーズンは体に良いから食べなさいと言いたい
さて、この『デニッシュブレッド』は賞味期限が近い
だけど『デニッシュブレッド』は賞味期限後でも、乾燥させなければ品質があまり変わらないのだよ
それはつまり防腐剤入りということだろうが、そんなことイチイチ気にしてたら安いパンは食えない
まあ、ウチの場合は、あっという間になくなっちゃうから問題ないのだけど
