毎日、残暑厳しくて(>_<)(>_<)
熱中症なりそうだよねマスクしてるし・・。
今日は、晴れ/曇り。予想最高気温34℃
＊＊【雑学】＊＊
＊【料理店の盛り塩は、[お清め]のためではなかった】＊
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★お客様が、来る少し前の料理店の玄関先に、ちょこんと盛り上げている塩〜
この塩は、【お清め】のためのものと思っている人が多いが、お客様が、たくさん来てくれるようにという。
お客様を招きいれるという【おまじない】で、塩を盛るようになった。
＊【懐石料理と会席料理は、何が違う?】＊
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★【懐石】→懐に石を入れるという意味。
これは、禅宗のお坊さんが空腹を一時的に忘れるために温かい石を懐に入れて、胃を温めたという故事から来た言葉。
【懐石料理】は、元々お腹が、ちょっと温まるくらいの軽い食事だった。
今は、めったに入らない材料を使って外見だけ簡素に見せ、豪華料理の代名詞になっている。
【会席料理】と同じ意味。
茶道では、【会席料理】
禅語では、【懐石料理】という。
週末も暑さ対策を。
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